Zu Tisch ... in Mecklenburg

Die Familie von Waldthausen ist nach Mecklenburg gezogen. Während der Architekt Friedrich von Waldthausen das Gutshaus von Alt Kentzlin im Sinne der Denkmalpflege saniert, widmet sich seine Frau der regionalen Küche. Dabei spielt Obst eine große Rolle, auch bei Fleischgerichten. Typisch für die bäuerlich geprägte Region ist der mit Äpfeln und Backpflaumen gefüllte Mecklenburger Rippenbraten.