Die Brötchen-Bürokratie

Die "ARD Story" beleuchtet den bürokratischen Dschungel beim Weg eines Sonntagsbrötchens. Vorschriften und Kontrollpflichten begleiten die Produktion von der Weizenernte bis zur Auslieferung und dem Spülen der Backbleche. Da braucht es starke Nerven und einen Sinn für Humor. Die Auswirkungen der EU-Verpackungsverordnung auf ein Unternehmen in Schleswig-Holstein werden untersucht. Die Frage nach dem Bürokratieabbau und möglichen Lösungen wird gestellt.