Das perfekte Dinner - Tag 5: Klaus, Wien

Klaus, 38 Jahre: Vorspeise: Blunzradl in Schalentier-Kaffee-Sud Hauptspeise: Sous vide Steak in Kaffeebutter mit Süsskartoffelpüree, Rotkohlpüree, Zwiebelpüree Nachspeise: Weißes Kaffee-Eis, Kaffeehippe, weiße schokoladen Espuma, gebrannte weiße Schokolade