Wahnsinn à la Carte: Die extreme Welt der Spitzenköche

Rauer Umgangston, Überstunden und miese Bezahlung - so werden die Zustände in den Küchen der Spitzengastronomie gerne beschrieben. Für diese Reportage wurden mehrere Gourmet-Tempel besucht, um zu erfahren, was den Köchen und deren Teams abverlangt wird: Österreichs jüngsten 5-Sternekoch, Benjamin Parth: Parvin Razavi, die täglich an die körperlichen Leistungsgrenzen geht oder Lukas Mraz, dem die gute Stimmung in der Küche wichtiger ist als Auszeichnungen.