Martin Klein und das Ikarus Team - Rasmus Kofoed, Dänemark

"Alles, was natürlich ist, ist bei mir willkommen!", sagt Rasmus Kofoed, der dänische Meisterkoch. Bio ist für ihn kein Muss, finden am Ende aber doch fast ausschließlich den Weg in seine Pfannen und Töpfe.